Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 grosse botte de radis rose
– 2 petits Suisses 3% de MG
– 2càs de crème fraîche à 3% de MG
– 1 petite échalote
– Ciboulette
– Sel, poivre du moulin

Préparation :
– Lavez et équeutez les radis. Séchez-les dans un torchon propre.
– A l’aide d’une mandoline, râpez finement les radis en rondelles dans un petit saladier.
– Ensuite, ajoutez les petits Suisses, la crème fraîche, une grosse cuillères à soupe de ciboulette.
– Coupez l’échalote très finement et ajoutez-là aux radis. Salez et poivrez.
– Réservez au frais jusqu’à dégustation.

Sources :
– http://www.linternaute.com/
– http://www.ptitchef.com/