– Préparation : 15 min
– Cuisson : 20 min
– Difficulté : *
– Budget : **

Ingrédients pour 24 pièces :
– 30 g de vermicelles de riz
– 180 g de miettes de crabe
– 2 œufs
– 2 cuil. à café d’huile de tournesol
– 1 cuil. à soupe de coriandre (hachée)
– Sel et poivre

Préparation :
– Portez un casserole d’eau à ébullition, arrêtez le feu et plongez-y les vermicelles de riz 1 minute.
– Égouttez les vermicelles et coupez-les en petits morceaux à l’aide de ciseaux.
– Mélangez tous les ingrédients et remplissez des empreintes à mini bouchées en silicone. Mettez au four pour 20 minutes à 180 °C (th. 6).
– A la sotie du four, attendez 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur le grille.

Sources :
– 30 apéros dînatoires de Sylvie Aït-Ali chez Éditions ESI
– http://thai-choice.com/