Ingrédients pour 5 personnes :
– 600 g de saumon gravlax
– 500 g de tagliatelles
– 100 g de fromage blanc
– un petit oignon
– un peu d’aneth émincé (surtout si vous utilisez du saumon fumé à la place du gravlax)
– 100 g de gruyère râpé
– 25 g de beurre

Préparation :
– Dans un plat qui va au four répartir sur un étage le saumon en tranche d’un demi-centimètre.
– Émincer l’oignon finement et le faire doré avec un peu de beurre dans une poêle, puis réservez.
– Faire cuire les tagliatelles 7 min pour qu’elles soient « al dente » les égoutter, les mélanger à la au fromage blanc et ajouter l’oignon.
– Répartir une couche de tagliatelles au dessus du saumon, remettre du saumon sur les pates, et finir par les tagliatelles
– Parsemer le tout de gruyère râpé, d’aneth et enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 20 min pour faire gratiner.

Sources :
– http://www.certiferme.com/
– http://www.750g.com/