Ingrédients :

– Pommes de terre à chair ferme (Ex : Charlottes)
– Gros sel

Préparation :
Éplucher les pommes de terre et les passer à l’eau.
Mettre les pommes de terre dans le panier de l’autocuiseur.
Mettre environ 2 cm d’eau au fond de l’autocuiseur
Ajouter deux pincées de gros sel sur les pommes de terre. Fermer l’autocuiseur.

Cuisson :
Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Placer les pommes de terre dans un plat et servir.

NOTA : Les pommes vapeur se conservent assez longtemps dans l’autocuiseur en attendant que le plat d’accompagnement soit prêt ! Pour cela laisser le couvercle en enlevant la pression.

Source :
– http://recettes.viabloga.com/