– POUR 4 PERSONNES
– PRÉPARATION 10 MINUTES
– CUISSON 40 MINUTES

Ingrédients :
– 4 grosses pommes de terre de type Samba ou Agata
– 1 paquet de châtaignes précuites
– 200 g d’emmental
– sel et poivre

Préparation :
– Préchauffez le four à th.6-180° C. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux dans la longueur. Salez, poivrez et enfournez à mi-hauteur pour 20 minutes.
– Hachez grossièrement les châtaignes. Coupez le fromage en 8 tranches.
– Lorsque la cuisson est terminée, déposez 1 lamelle d’emmental sur chaque moitié de pomme de terre et parsemez de morceaux de châtaigne. Remettez au four pour 20 minutes. Servez au sortir du four.

Vin : Un Mandiran

Sources :
– Guide cuisine de décembre 2007 - N°198 - www.guidecuisine.fr
– http://www.aveyron-segala-tourisme.com/