– POUR 4 PERSONNES
– PREPARATION 25 MINUTES
– CUISSONS 15 MINUTES

Ingrédients :
– 1 paquet de tacos
– 18 crevettes
– 2 tomates
– 4 gousses d’ail
– 1 oignon rouge
– 1 avocat
– 150 g de salade
– 12 botte de persil plat
– 125 g de crème aigre
– 2 c. soupe de jus de citron vert
– 2 c. a soupe d’huile d’olive
– 12 c. a café de cumin moulu
– 12 c. a café de piment en poudre

Préparation :
– Epepinez les tomates, pelez l’oignon et l’avocat, et détaillez le tout en des. Epluchez et pilez l’ail. Lavez et taillez la salade en lanières. Lavez, séchez et ciselez le persil. Décortiquez et émincez les crevettes.
– Préchauffez le four a th.6-180°C. Mèlangez la tomate, le jus de citron, le cumin et le piment.
– Dans une poêle, faites revenir a d’huile l’oignon et l’ail 5 minutes a feu doux. Ajoutez
les crevettes, puis incorporez le melange a la tomate et poursuivez la cuisson 5 minutes. Parsemez alors de persil.
– Chauffez les tacos 5 minutes au four. Disposez un peu de laitue sur chacun d’eux et gamissez-les de preparation aux crevettes. Arrosez de creme aigre et dégustez aussitot.

Source :
– Guide cuisine de décembre 2007 - N°198 - www.guidecuisine.fr